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卤菜技术培训已经拜师学过艺了,为什么创业还失败

作者:卤菜培训点击:184 发布时间:2023-11-06 10:25:32

卤菜技术培训已经拜师学过艺了,为什么创业还失败


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非常多学习卤菜技术的人在学习完之后走上了创业之路!但是,有非常多的的创业者交了钱学了艺、却仍然失败了,卤菜技术培训专注卤菜市场(shì chǎng)多年,对这些卤菜行业参加(cān jiā)培训但是失败的例子调查研究分析(Analyse)之后找出了以下的原因:


  一、没有用心技术。

一看就会一学就懂,心想,原来这么简单?于是学习时就不用心,认为自己什么都会了,却不知只会一点皮毛。


  二、纸上谈兵。卤菜培训它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用,特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带,备受人们的喜爱。

在各种论坛、网站上找卤菜方法,然后自己开始琢磨琢磨就开店了,殊不知卤菜技术真正的精髓不是在于枯燥的理论知识(zhī shí),而是在于实际操作控制中的经验,这些不是别人将经验写成文字你看到后就能学习到的,而是一次次的实践操作控制中总结(zǒng jié)出来的。


  三、学习时间太短。

三五天时间就“学会”走人。全局、流程(liú chéng)没能把握住,细节也没学到,关键的地方更不懂不会。骄傲自负,认为自己一看就会。


  四、不用心学。卤菜培训共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。

没有用心把技术的条条款款记心里,生产制作的细节,点点滴滴都记住。


  五、没有记牢。

不记笔记,学过就学过了、做过就过了,甚至前面师傅说了做了,后面就忘了丢了。四川卤菜加盟有:香酥卤鸭、盐水鸡鸭、挂炉烤鸭、五酝滋甜皮、烟熏板鸭、五酝滋棒棒鸡、五酝滋藤椒鸡、五酝滋百味鸡、五酝滋椒麻鸡、五酝滋夫妻肺片、五酝滋红油耳叶、五酝滋红油兔丁等等。


  六、马马虎虎。

学习制作技术及经营(jīng yíng)方法时,自己感觉差不多就行了,没有细心和认真对待,结果是差之毫厘失以千里。

七、不愿动手。

冷着脸背着手,只听只看不自己动手干、不实习。卤菜加盟店不断的创新、总结、教学、研究、开发,集百家卤味之所长使“五酝滋”卤味技术更加精湛,品种更加丰富。


  八、不能吃苦。

冷了不干!热了不干!不能起早!不能睡晚!不能挨饿!不能受累!


  九、不动脑筋。

习惯听别人的,人家说什么就是什么。四川卤菜加盟有特色的五香味,麻辣味,酱香味,烟熏味,泡椒味,盐香味,炝香味,拌菜系列。却不知道为什么。


  十、不提问题(Emerson)。

不是不提问,也不是没有问题(Emerson),是发现不了问题(Emerson),找不到问题(Emerson)。


  一、学了不做。

因一时冲动交钱学习,学回去之后家人反对,朋友反对,加上没有真正学会又不会做,于是自认倒霉放弃。

有这些问题(Emerson)和毛病的人创业,做什么都难以成功。不愿改变自己的人,将一生失败。


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