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四川卤菜培训哪最出名,四川卤菜培训技术去哪里学

作者:卤菜培训点击:31 发布时间:2024-07-07 17:53:35

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  5、市场定位和产品定位的思路、策略,包括选址经验(experience)和方法、如何考察市场、门店装修(decoration)和布局、店铺形象与价值(value)观、加工区和售卖区的和谐布置等。
  6、开业活动及活动方案、预案等。
  7、专用调味品的功能、功效(efficacy)和使用(use)技术。
  8、原料(Raw material)管理及进货渠道(channel)。
  9、原料(raw material)的预处理技术。
  10、菜品制作工艺( technology)及实际操作(operate),包括其中的腌制、保存(Save)、回锅等关键(解释:比喻事物的重要组成部分)环节的技术等。
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