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经典凉菜
凉菜培训多少钱
点击次数:
6713
发布时间:
2017-11-13 21:12:16
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凉菜描述
以棒棒鸡调味红油为根基,传承百年川味拌菜技艺,历经数代努力,以麻、辣、鲜、香成为川菜经典代表。
每一道经典拌菜,均有一段脍炙人口的美妙传奇。
夫妻肺片
四川名菜,通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,配以辣椒油、花椒面等辅料,调拌而成。色泽红亮,质地软嫩,口味麻辣浓香。观之青红碧绿,红油重彩,颜色透亮;入口软糯爽滑,脆筋柔糜、细嫩化渣。
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