据不完全统计，中国熟食行业一直保持着强大的上升势头，2007年熟食消费总量约为100亿元，2008年增长约为150亿元，2011年约为180亿元，直到2014年熟食消费总量更是突破了600亿元，专业人士分析：熟食消费总量的增长势头还将继续。
熟食行业的发展趋势

‘五酝滋川卤美食’六大投资优势
 
1. 著名的品牌形象：
‘五酝滋川卤美食’现已拥有全国连锁店铺600家左右，是西南地区熟食行业的领军企业,正朝着中国顶级连锁品牌稳步前进!
 
2. 强大的管理团队：
专业的连锁运营管理团队、卓越的管理经验、实干的创新精神和强大的运作能力，让投资者开店和经营变的轻而易举。
 
3. 完善的营运体制：
三十多年的实践，总结出店铺选址、开业策划、营销推广、财务管理、人力资源等一系列完善的营运体系，为店铺销售提供强有力的保障。
 
4. 健全的培训机制：
专业的训练团队，年轻并富有创造激情。从理论知识到实践操作，每一个环节都拥有完整的训练教材，每一个岗位都拥有最专业的训练导师。
 
5. 安全的生产配送：
从生产到配送，五酝滋川卤美食都为产品提供了安全、无缝的保鲜技术，每项产品从原料加工到店铺销售都要经过10道质量检验。
 
6. 放心的服务理念：
五酝滋川卤美食经营30余年，不只是做熟食，而且做服务，我们一直秉承“用心让顾客感动”的宗旨，让五酝滋川卤美食进入千家万户的餐桌。

‘五酝滋川卤美食’加盟方式
 
老店投资
公司将提供直营店交由投资者进行意向选择，确定店面后公司将此店经营权转归投资者所有
 
新店投资
投资者自有店面与公司合作或重新选址与公司合作
 
A.自主经营方式：店面由投资者自行经营管理，公司将提供所有直营店统一经营模式，但由投资者负责实施，公司将不定期进行巡查、监管店面运营情况。  
B.托管经营方式：公司将提供店面整体运营，并实施所有店面营销方式，投资者不参与管理，不干预管理，只需协助公司管理人员落实店面营销计划，定期查看店面运营情况。